Cognac du chateau guynot


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Situé entre Saintes, village gaulois-romain, et Royan, se trouve le Domaine de Château Guynot, ancienne demeure du Marquis de Monconseil. L'histoire de cette maison de Cognac primée est encore très présente - la salle de refroidissement, qui date du XVIIIe siècle, se dresse au cœur du domaine dans un parc boisé. Dans l'un des quatre principaux terroirs de Cognac, ils cultivent des raisins Ugni Blanc et Colombard pour leurs bouteilles de Cognac de haute qualité.

Dans les dépendances de l'ancien château, une maison de style saintongeais a également été construite en 1848 (c'est un domaine privé appelé "Château Guynot"). Elle possède une cave voûtée datant du XVIIIe siècle. Dans ce qui reste du parc du château dans ce domaine, se trouve une "glacière" de la même époque. Étienne Guinot avait découvert son utilité à Versailles pour rafraîchir les boissons, les sorbets et conserver les aliments. Mais la glace était également utilisée en médecine à l'hospice du village.

Situé à 4km de du cimetière militaire allemand de Berneuil (en allemand : Deutsche Kriegsgräberstätte Berneuil). Vosu trouverez une nécropole militaire et un lieu de mémoire relatif à la période de la Seconde Guerre mondiale. Il se situe sur le territoire de la commune de Berneuil, à une 10aine de kilomètres au sud de la ville de Saintes, dans le département de la Charente-Maritime.  Il fait écho à la nécropole nationale de Rétaud, située quelques kilomètres plus loin, qui regroupe les corps de combattants français et alliés.

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Etude de marché Covid et crise sanitaire

Durant le premier confinement, l'économie du cognac s'était contractée d'environ moins 20%. Des signes de reprise ont été constatés cet automne . Finalement, les chiffres à la fin décembre limitent la casse. Les expéditions à la surface du globe ont baissé de moins 11,3% en 2020. Elles s'établissent à 192 millions de bouteilles, contre 216,5 millions en 2019 , a-t-on appris ce jeudi soir en Charente auprès du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC).  Ces expéditions ont généré un chiffre d'affaires de 2,78 milliards d'euros (valeur au départ de France, bien plus au détail dans les filiales de distribution des marchés étrangers), contre 3,6 milliards en 2019.

Source :  Bureau National Interprofessionnel du Cognac LA FORCE DU COLLECTIF